Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım...

Hindistan Cevizli Kurabiye


Malzemeler

• 2 yumurta ( akları sarıları ayrılır)


• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında, yumuşamış )


• 3,5 su bardağı un


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 paket kabartma tozu


• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, pudra şekerini, yumurta sarılarını ekleyip karışımı, krem haline gelene dek yoğuralım.

Unu, kabartma tozunu, hindistan cevizini katıp özlü bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim.

Bir kaseye çırpılmış yumurta akını, diğer kaseye ise bir miktar hindistan cevizini koyalım. Hazırladığımız hamurların bir yüzünü yumurta akına daha sonra hindistan cevizine batırıp çıkartalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurları dizip, önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.

İrmik Tatlısı

Malzemeler

• 10 kaşık şeker


• 9 kaşık irmik


• 1 litre süt


• 1 paket kakaolu bisküvi


• Yarım su bardağı ceviz içi


• 2 adet Muz


• 1 kasik tarçin

Yapılışı

İrmik,süt,şeker kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.(öbek öbek delikler oluşur. O zaman pişmiş demektir.) Ocaktan alınır, içine vanilyası karıştırılır.

Pişen muhallebinin yarısı önceden hafif ıslattığımız bir dikdörtgen borcam tepsiye dökülür.

Üzerine önce bisküviler, sonra muzlar dizilir.Daha sonrada ceviz serpilir.( bir avuç kadar cevizi üzeri için ayır)

Kalan muhallebi üzerine dökülür.

Kalan bisküviler ya havanda dövülür.Yada rondadan geçirilir.

Tarçın ve ceviz, bu karışım ile harmanlanır ve sıcak tatlının üzerine serpilir.

Bir tepsi ile üzerini kapatarak dışarıda soğumaya bırakılır.

Son olarakta üzerine streç folyo ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Oraletli Pasta

Malzemeler

Beyaz Muhallebi

• 4 su bardağı süt


• 1 su bardağı nişasta


• 1 su bardağı şeker


• 1 paket kare kakaolu bisküvi
  

Oraletli Muhallebi

• 4 su bardağı süt


• 1 su bardağı nişasta


• 1,5 su bardağı şeker


• 1 paket arzuya göre Tang

Yapılışı

Beyaz muhallebinin tüm malzemeleri bir tencereye konur, pişirilir.

Sıcakken tepsiye önce beyaz muhallebi dökülür

Diğer bir tencereye de oraletli malzeme konur, pişirilir.

Beyaz muhallebinin yüzeyini kapatacak şekilde kakaolu büsküvi döşenir, üzerine hemen oraletli muhallebi konur.

Soğuduktan sonra birkaç saatte dolapta bırakılır, dilimlere bölünerek servis yapılır.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ;)